Kycklingfilé på bädd av bacon och purjolök

4 port.

4 kycklingfiléer
1 purjolök
2 pkt bacon
( 1 dl vitt vin)
3 dl mellangrädde matlagningsgrädde
1 dl riven ost
svartpeppar
salt

Sätt ugnen på 225 grader
dela och skölj purjolöken noga.
Strimla den.
Klipp baconet i små tärningar.
Låt purjo och bacon mjukna tillsammans i en kastrull.
Häll över grädde  (och vin)
Koka upp sakta på medelvärme och häll över i en smord ungsäker form
Lägg  filéerna ovanpå.
Salta och peppara kycklingen.
Strö över riven ost.
Sätt i ugnen på 225 grader i 35 min

Servera med ris och grönsallad